近日，山姆超市的有机鲜牛奶因疑似变质问题登上了微博热搜，引发消费者广泛关注。不少消费者反映，他们在山姆购买的“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内出现絮状物、发酸发苦等变质现象。

据消费者在社交媒体上的反馈，此次涉及变质的牛奶涵盖多个生产批次。一些消费者提供的视频和图片显示，牛奶在购买后不久就出现异常，质地呈絮状，口感发酸发苦，无法饮用。

3月12日，山姆客服回应称，牛奶出现结块、分层或沉淀可能是因为蛋白质在运输过程中受到碰撞、颠簸或温度变化影响所致，属于“正常现象”。尽管如此，客服仍建议消费者若遇到此类情况，不要饮用，并联系客服进行售后处理。

然而，消费者对山姆的回应并不满意，认为保质期内出现变质是产品质量问题，不应以“正常现象”为借口。很多消费者表示，他们选择山姆是出于对其品质和服务的信任，此次事件却让他们对山姆的品控产生了严重的怀疑。

面对消费者的质疑和媒体的关注，山姆已将涉事的“山姆有机高钙鲜牛奶”产品从多个销售渠道下架。这一举动表明山姆对消费者反馈的重视以及对产品质量的责任意识。

值得关注的是，这并非山姆首次曝出产品质量问题。此前，山姆的利乐砖牛奶和盒装牛奶也曾分别因变质和外附虫卵等问题引发消费者投诉和热议，这些事件都暴露了山姆在品控方面存在的不足。

产品质量是山姆的立足之本，赢得消费者信任和忠诚的关键在于严格的品控管理。希望山姆能以此为戒，加强品质检测和仓储管理，确保消费者买到安全放心的产品。“山姆回应多批次牛奶疑似变质”事件也提醒消费者，购买食品时要仔细查看生产日期、保质期等信息，如发现质量问题，及时联系商家维权。同时，呼吁相关部门加强对食品市场的监管，维护消费者合法权益。

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